炸鸡柳怎么炸才酥脆？炸鸡柳多长时间能炸熟？

炸鸡柳怎么炸才酥脆?好多小伙伴不知道如何操作的，那今天小编就把方法分享给大家，感兴趣的小伙伴可以参考看看哈。

准备食材：鸡胸肉 300g、鸡蛋 45g、淀粉 50g、面包糠 50g、食用盐 15g、料酒 10g、辣椒粉 15g、生抽 10g、生姜 10g、葱 10g

1、将300g鸡胸肉对半切开。

2、将鸡胸肉切成小条。

3、将鸡胸肉放入碗中。

4、加入15g盐、15g胡椒粉。

5、加入10g生抽。

6、加入10g生姜、10g葱。

7、搅拌均匀腌制10分钟。

8、45g鸡蛋搅拌均匀。

9、将腌制好的鸡肉裹上淀粉。

10、再裹上鸡蛋液。

11、再裹上面包糠。

12、油七成热后下锅。

13、炸至金黄即可出锅。

14、此时一份美味的炸鸡柳就制作完成了。

炸鸡柳多长时间能炸熟?

我们自己在家里面炸鸡柳的话最佳时间就是5到6分钟。复炸半分钟左右，或者根据鸡柳的大小决定。炸鸡柳时，通常会将鸡柳切成比较小的细长条状，先用6成热的油温，中火炸，炸5-6分钟，鸡柳两面金黄的时候捞出。如果鸡柳块切得比较大，就要炸久一些。将鸡柳捞出后，加热油温至8成热，将鸡柳下锅复炸半分钟捞出即可。

5-6分钟，复炸半分钟左右，也可以根据鸡柳的大小决定。炸鸡柳时，通常会将鸡柳切成比较小的细长条状，裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠之后就可以开始炸，需要先用6成热的油温，中火炸，炸5-6分钟，鸡柳两面金黄的时候捞出。如果鸡柳块切得比较大，可能就要炸久一些。将鸡柳捞出后，然后将加热油温至8成热，将鸡柳下锅复炸半分钟捞出。

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