年糕怎么炒好吃又简单？年糕怎么保存？年糕是哪里的特产？

年糕怎么炒好吃又简单?有没有和小编一样喜欢吃年糕的小伙伴，今天就给大家一下年糕怎么做好吃吧。

准备食材：年糕 适量、糖 两勺、辣椒酱 两勺、辣椒粉 一勺、酱油 两勺

1、把年糕泡在水里使其变软，将大蒜切碎，鱼糕切片，将年糕放在锅中，加糖，煮。

2、放辣椒酱、辣椒粉，将所有食材放入锅中，加入酱油。

3、将火调小，煮一段时间，再加入一些水，煮至粘稠状即可。

年糕怎么保存?

1、将年糕表面清洗干净，平铺放于冰箱中干净的格子里，冷藏放置即可。

2、准备一只装有冷水的大碗，将清洗干净的年糕放入冷水中，定时换水。

3、将年糕清洗干净后擦干水分，挂到通风口处晾晒至干硬。将年糕封面撕开，在冰箱中直接冷冻即可。

年糕是哪里的特产?

年糕产地全国各地都有，但较早的产地源自北方。

年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味;南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。

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