水煎包的做法是什么？水煎包和生煎包的区别是什么？

水煎包的做法是什么?喜欢吃水煎包的小伙伴赶紧看过来吧，好吃又美味的水煎包来啦，小编把方法都分享在下面了，大家可以在家试试看哈。

食材：面粉 500克、猪肉 500克、韭菜 500克、葱 10克、姜 10克

1、韭菜切末，葱切末，姜切末。

2、肉馅放入碗中，加入适量的盐，味精，鸡精，花椒粉，胡椒粉，葱姜末，料酒。

3、加入生抽，加入老抽，少许清水搅拌均匀。

4、加入韭菜末搅拌均匀。

5、将面团揉至表面光滑。

6、分割成大小均匀的剂子，擀成皮。

7、包成包子。

8、起锅烧油，将包好的包子下入锅中，进行煎制。

9、加入淀粉水，表面煎至金黄色即可。

10、这样美味的水煎包就做好了。

水煎包和生煎包的区别是什么?

1、地域不同。生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎。水煎包，特色传统风味小吃，属鲁菜菜系。距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁(古都开封);

2、口感不同。生煎的皮大，馅也大，还包进了滚烫的鲜汤。功夫不到家，不可能煎得滴汤不漏;不会吃或心急的人，一口咬下去，很容易被“生煎”里的汤烫着。

3、馅料不同。水煎包。其状扁圆，上下呈金黄色。其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成。

生煎包，馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种;

4、外观不同。生煎的尺寸应该比乒乓球稍大，但比山东水煎包小很多。这是江南人细致的表现。生煎的外观与饺子和包子都不同，但更类似于包子。与水煎包的外观一样，生煎的形状也有助于把锅排满。这同样是出于节省热能的考虑。

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