土豆丝怎么炒好吃又简单?土豆丝炒几分钟能熟?
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- 2022-07-29 13:20:53
家常土豆丝怎么炒好吃又简单?今天小编就把方法分享给大家吧,有需要的小伙伴可以在家试试看哦。
1、土豆丝焯水备用
锅中水烧开加入适量的食用油,适量的盐,加入切好的土豆丝,焯水三十秒钟之后捞出来,倒入凉水中过凉,捞出来控干水分备用。
2、炒香小料和土豆丝
锅中加适量的油,放入蒜片和干辣椒炒出香味,放入青红椒丝翻炒几下,加入过凉的土豆丝翻炒均匀。
3、放入调味料进行调味
加入少许的盐、鸡精、生抽、陈醋、辣油,翻炒均匀,出锅前加入适量的水淀粉勾芡,下入葱段,淋适量的明油翻炒均匀即可出锅装盘。
土豆丝炒几分钟能熟?
炒土豆丝时间不要太久,一般中大火快炒的话,大概两到三分钟左右即可,如果炒的时间太长会将土豆炒碎太烂味道不好吃,而且营养物质也会流失,所以炒的时间短一点,有点脆脆的口感吃着会更好。
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