自制米饼怎么做？广西的糯米饼是怎么做的？

食材：大米 适量、白糖 适量、酵母 适量

1、准备好大米和白糖。

2、把大米用料理机打碎成粉。

3、在大米粉中加入适量的清水，加入糖和酵母，调成糊。比例大米饭和水的比例1：1。其他的根据自己的口味加。

4、包上保鲜膜发酵50分钟左右，膨胀大两倍就可以了。

5、电饼铛上下盘刷上油，倒入米糊，然后把米糊摊平，启动电饼铛，煎到两面金黄即可。

6、左右以后切块，完成。可以根据自己的口味沾番茄酱。

广西的糯米饼是怎么做的?

第一步：准备印饼模具。模具上印有喜字，这样印出来的米饼才会更喜庆美观，一个个精美，好吃的饼就是通过这个神奇的模具印出来的哦。

第二步：准备糖清和面粉。糖清事先用白糖熬制而成，然后用勺子一点点放到面粉里，一起和匀，会黏黏的哦。

第三步：在模具里面铺上一层和好的面粉，周围也铺一层，然后中间方式放入之前做好的花生、芝麻等馅料。然后在上面撒一层饼粉覆盖饼馅。

第四步：盖上印盖用力压实，这一步可是体力活哦，一定要用力压实，否则无法进行下一步。压实之后反过来轻轻用力把饼挤压出来，这一步可是技术活，力度要把握好，否则就前功尽弃了。

第五步：把印好的饼放入蒸炉，接着坐等开吃就ok了。

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