桂花怎么保存才有香味？鲜桂花怎么做成干桂花？桂花怎么保存才不会变颜色？

桂花怎么保存才有香味?好多小伙伴不知道的，那今天小编就把方法分享给大家吧，感兴趣的小伙伴可以参考看看哈。

1、采摘新鲜桂花后，不要用力清洗桂花，用水多泡一会，挑出杂质和虫子即可。

2、随后将桂花储存在阴凉处，注意不需要放在太通风的地方，这样容易加快香味的散发。

3、将桂花做成桂花干可以长久保留其香气。最好的方式是用生石灰吸干水分，可用平时零食袋里的干燥剂代替。也可以放入烤箱中加热。

4、将桂花，糖，蜂蜜放入密封罐中浸泡一周左右。取出后放在锅中翻炒至黏糊状，香气扑鼻桂花蜜就做好了。放入冰箱中冷藏，随时可以享用。

鲜桂花怎么做成干桂花?

1、把新鲜的桂花去掉根部，只留下花朵部位。

2、将新鲜桂花装入网筛中，然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下。

3、将除净杂质的桂花用清水冲洗，出去飞尘。

4、将洗好的桂花沥干水分备用。

5、烤盘上铺上油纸，将沥干水分的桂花均匀的铺在烤盘中。

6、将温度设置在40度，调至发面档，4、5个小时后烤干即可取出晾凉。

7、晾凉的干桂花金灿灿，黄橙橙的，非常漂亮。可以做美食，也可以用开水冲泡成桂花茶。

8、将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存，随吃随取。

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