口蘑不焯水可以直接炒着吃吗?口蘑怎么做好吃?

  • 基金资讯网
  • 2022-10-24 16:35:36

口蘑不焯水可以直接炒着吃吗?好多小伙伴比较疑惑的,那今天小编就来给大家解答一下吧,感兴趣的朋友可以参考看看哈。

蘑菇不焯水直接炒着吃是可以的。

蘑菇的吃法:

对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右,然后让其在水盆中旋转,以去除沙粒;鲜品可以直接清洗。

去掉菇根后,可炒、熘、烩、炸、拌、做汤,也可酿、蒸、烧,还可作各种荤素菜肴的配料,是筵席上的高级食用菌菜之一。具体来说,蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴。

蘑菇是不易保存的食物,日子一久便为变黄,而荤伞背后也会变成褐色,如果经过加热,即使略带有褐色,也不必在意,但如果是生吃时,则应选购新鲜的蘑菇,切开之后淋上柠檬或醋,可防止其变色。

口蘑怎么做好吃?

1、清洗口蘑

将300克的蘑菇,加盐加清水浸泡五分钟,再清洗干净。

2、备菜

将口蘑切成厚片、蒜切成蒜片,碗中加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、清水搅拌均匀。

3、口蘑焯水

锅中烧开后,将口蘑下锅焯水两分钟左右,捞起过凉水。

4、翻炒出锅

热锅放油,放蒜片和口蘑,翻炒至微微发黏,倒入料汁,大火翻炒入味,勾个薄芡即可。

关键词: 口蘑不焯水可以直接炒着吃吗 口蘑怎么做好吃 口蘑的做法大全 口蘑怎么做好吃还简单

分享到:

  • 至少输入5个字符
  • 表情

热门资讯

 

联系邮箱:85 572 98@qq.com 法律支持:广东海新律师事务所 刘海涛 律师

粤ICP备18023326号-36未经授权不得镜像、转载、摘抄本站内容,违者必究!Copyright 2016 IGDZC. All Rights Reserved

广东之窗 版权所有