武昌鱼怎么做最好吃？武昌鱼和鳊鱼的区别是什么？

武昌鱼怎么做最好吃?今天小编就把制作方法分享给大家，喜欢的小伙伴赶紧学起来吧。

1、碗里放葱姜蒜、小米辣、盐和糖，再加生抽、老抽、耗油和料酒。

2、加入清水，搅拌均匀。

3、武昌鱼改刀。

4、油热下武昌鱼，两面煎至金黄。

5、倒入料汁。

6、水开煮5分钟。

7、加入青红椒和金针菇。再炖4分钟。

8、最后放香菜，出锅。

武昌鱼和鳊鱼的区别是什么?

1、大体外形不同：

鳊鱼和武昌鱼的外形都是侧扁而高呈菱形，口都是略呈平弧形。

2、腹部不同：

鳊鱼的腹部自胸鳍至肛门全肉棱;而武昌鱼只腹鳍后部有肉棱。

3、尾部不同：

鳊鱼的尾柄呈银灰，无条纹;而武昌鱼为银灰色、有条纹。

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