韩式炒年糕的做法是什么？韩国年糕和中国年糕有什么区别？

韩式炒年糕的做法是什么?有感兴趣的小伙伴吗?赶紧跟着小编来看看吧。

食材：年糕 适量、鱼饼 适量、小鱼 适量、海胆 适量、葱 适量、白菜 适量、酱油 适量、糖浆 适量、辣椒面 适量、蒜 适量、辣椒酱 适量、鸡蛋 适量

1、将年糕放水中泡，将小鱼，海带煮10分钟，捞出。

2、洋白菜、洋葱，鱼饼切块，鸡蛋切开。

3、锅中倒入水，放入辣椒面、酱油、蒜、糖浆。

4、放入年糕、洋葱，白菜、鱼饼，搅拌，放鸡蛋煮7分钟，加葱段即可。

韩国年糕和中国年糕有什么区别?

1、外形不同

韩国年糕：韩国年糕大多数采用的是年糕条，一根一根地和小拇手指头差不多粗细，而且表面光滑不粗糙，看上去更加精致;

中国年糕：中国年糕采用的是窝头形状的，圆圆的底部、尖尖的脑袋，中间还有一个洞，用糯米加上干红枣制作而成。

2、食法不同

韩国年糕主要用来进行炒制，配上他们特殊的年糕酱料了，再加上一些白菜等蔬菜，放在一起炒成一盘菜肴。因为韩国的年糕比较而且比较短，所以炒出来的年糕比较入味，酸酸甜甜的也深受人们的喜欢。

中国年糕除了直接食用之外，中国人还会把它用来煎制，或者拿来蒸。大多数家庭一时半会又吃不了，时间一长就不怎么新鲜了，所以人们就把这些时间稍微长一些的年糕切成片，放在油里煎一下，煎好的年糕口味更加的香甜，而且更酥脆。

3、销售方式不同

韩国年糕按袋卖，密封性强，保质期长，超市里也随处可见;

中国年糕按照个头卖，也很少有超市会卖这种年糕，因为大多数地方卖的都是新鲜的，保质期很短。

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