豆腐汤怎么做好吃又简单？豆腐和什么一起煮汤？

豆腐汤怎么做好吃又简单?是不是好多小伙伴比较喜欢吃豆腐，那今天小编就把这道豆腐汤分享给大家吧，喜欢的可以在家试试看哈。

食材：鸡蛋 1个、豆腐 半块、海鲜菇 半盒、盐 2克、蚝油 1勺、生抽 1勺、蒜 2瓣、葱花 2克

1、食材准备。

准备半块豆腐，用嫩豆腐，海鲜菇切成段。

2、煎鸡蛋液。

将鸡蛋打散搅匀，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固卷起出锅。

3、鸡蛋皮切条。

把起锅的鸡蛋皮切成条状备用。

4、炒海鲜菇。

锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒。炒软加适量开水。

5、倒入食材煮。

倒入豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蚝油，盐，中火煮6分钟。

6、出锅。

起锅前洒点胡椒粉和花椒粉，还有葱花，就可以出锅啦。

豆腐和什么一起煮汤?

1、豆腐鱼汤或者豆腐鱼头汤：整鱼或者鱼头，洗干净，一点血水不要有，除干净内脏，鱼泡，鱼鳃等。少量盐擦拭表面，放篮子沥干1~2小时。起油锅，爆姜和葱白，将整鱼或者鱼头放在姜上爆，不粘底。爆至发黄翻面，爆至两面焦黄。冲入满满一锅开水，大火煮10分钟或至鱼汤奶白色，换白瓷锅小火慢煮，换锅时去掉爆焦的葱白。重新放入葱段和姜片慢煮1小时，倒入盒装切丁的豆腐煮开，根据情况加少量盐就完成!

2、番茄豆腐肉糜汤：不放油，适合体虚者。番茄去皮切丁放入汤锅;豆腐盒装，小刀横竖刮两刀，放入汤锅;倒入适量水，煮开。肉糜选猪腿肉去掉肥肉或者买纯瘦肉打成肉糜，洗干净，用盐和蛋清腌10分钟。这时汤正好煮开了，加盐适量，将肉糜穿汤，煮开后完成!

3、豆腐酸辣汤：将笋开水烫一下，弃去汤水。再将笋切丝。笋丝先煮半小时，加香菇丝，豆腐丝煮开，倒入酸辣调料(有卖现成的，也可以自己加醋和鲜辣粉)，煮开后完成!

喜欢的话赶紧行动起来吧。

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