玉子烧的做法是什么？玉子烧为什么叫玉子烧？

玉子烧的做法是什么?喜欢吃玉子烧的小伙伴赶紧来学，小编把制作方法分享给大家了，喜欢的朋友可以试试看哦。

1、鸡蛋 3个、牛奶 20克、白糖 8克、盐 1克、油 少许

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3、加入牛奶、白糖、盐，搅拌均匀。

4、平底锅烧热后刷上薄薄的一层油。

5、倒入适量蛋液，锅中摇晃一下，使蛋液铺满锅底。

6、煎至底部凝固时，从一边卷起。

7、锅底刷油，倒入蛋液。

8、摇晃锅底，等蛋液凝固时，从另一边卷起。

9、两面各煎一下，切好装盘即可。

玉子烧为什么叫玉子烧?

玉子烧中的玉子在日语中指的是鸡蛋，玉子烧是以鸡蛋为主要原料制作的，这种食物中的鸡蛋是五成熟的鸡蛋，所以被称为玉子烧。是由鸡蛋、牛奶、 盐 、 味淋、日本柴鱼酱油组成，这种食物口感独特，还有一定的营养价值，备受人们喜欢。制作方法也不是很困难，这种食物需要准备两个鸡蛋、牛奶、清水、一勺子白糖、盐、油等。将鸡蛋打入碗中，稍微搅拌开，接着加入白砂糖、牛奶等，加入牛奶是因为这样做可以让玉子烧更结实，如果加入的比较多，可以让食物更均匀一些。在烹饪之前，需要在锅中加入一勺油，这样可以让食物不粘锅。玉子烧在烹饪的时候，可以选择中小火，这样可以让食物煮出来口感更好一些。颜值还是非常高的，这种食物一般都是铺在饭上，吃的时候，可以化开，让人看了非常有食欲。因为是鸡蛋为原料制作的，营养价值也比较高。

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