教你怎么做猪肺汤?猪肺汤的功效是什么?
- 基金资讯网
- 2022-06-24 14:32:48
教你怎么做猪肺汤?感兴趣的可以尝试一下。
准备食材:猪肺 1个、干枇杷叶 10g、南北杏 适量、鸡骨草 10g、盐 适量、料酒 适量
1、材料可以去药店全部一次性买齐,按照多少人喝的量,叫店员看着人数量来称。
猪肺一定要洗干净,因为猪肺很脏的。
2、猪肺整只买回来,放一点盐去气管口那里,然后把水灌进气管,让整个猪肺膨胀,然后像洗衣服一样,把血水和气泡压出来。
3、这个步骤要连续很多次,直到血水变少或者没有。然后把猪肺切成块,撒上盐,也是像洗衣服一样反复搓洗,然后用水冲干净,这个步骤也要重复好几遍。这样猪肺才会干净。
4、把洗干净的猪肺放去锅里,不用放油,开火把猪肺的水煎出来,勺走。等猪肺收水差不多收干的时候,就翻油继续煎猪肺,煎到够火候。
5、然后把水放入煲中,等水开后把全部材料一次性放进去,再等水重新开的时候,开小火或者中火爆一个小时,关火前,要用大火在煲5~10分钟,这样的汤水就非常好了。
猪肺汤的功效是什么?
1、补肺止咳:猪肺入肺经,性甘平,能够在一定程度上缓解由于肺虚所引起的咳痰,咳血,咳嗽等症状,具有比较理想的补肺止咳的功效。
2、改善贫血问题:猪肺含有相对比较丰富的铁元素,并且比较容易被人体所吸收,适当食用,可以在一定程度上改善贫血问题。
3、健脾益胃:猪肺可以帮助健脾益胃,能够改善由于脾胃虚弱所导致的食欲不振等一系列问题。
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